Recriação histórica e etnográfica.

Dia 15 de julho a partir das 15 horas irá decorrer a recriação histórica com a assinatura da escritura de venda de parte do poço e salinas aos Templários. De seguida, a recriação etnográfica da safra do sal, reportando a finais do século XIX, inícios do século XX. Salinas de Rio Maior mais de 800 anos de história. Apareça ... 

      

Fig. 1 - Cartaz do evento.

FESTA DO SAL

A Associação Aldeias do Sal, vem divulgar e convidar todos os interessados em participar na Festa do Sal de 12 a 15 de Julho, um evento que conta para além da animação habitual, jogos tradicionais, demostração de yoga, concurso de melhor monte de sal na eira, animação noturna e ainda a recriação histórica e etnográfica.

  

Fig. 1 - Cartaz Festa do Sal com o apoio Loja do Sal.

Produtos Loja do Sal nos 4 Cantos de Portugal e Agora… Açores

A loja gourmet Coisas & Sabores em Angra do Heroísmo, veio até à origem do Sal Fonte Salina para descobrir com encanto os produtos Loja do Sal. E é a partir dos dias-de-hoje que pode encontrar neste maravilhoso espaço no interior do atlântico os mais variados produtos e agora também os Loja do Sal.

Fig. 1 - A Loja Gourmet - Coisas & Sabores. 

Visita interpretativa com alunos do cartaxo

Loja do Sal distinguida pela inovação e empreendedorismo

Decorreu durante o dia de hoje, 8 de junho a inauguração do novo espaço de gestão municipal: Parque de Negócios/ incubadora de empresas de alcobaça. Inaugurado pelo Senhor Secretário de Estado do Ambiente e Ordenamento do território, Dr. Pedro Afonso de Paulo.

Trata-se de um área de apoio ao tecido empresarial da maior importância para o município e região oeste, apoiando o desenvolvimento de projetos de negócio e empreendedorismo, visando a criação de empresas inovadoras, que dinamize o concelho, geradoras de emprego, na qual, procura promover a qualidade e competitividade das empresas.

O novo parque de negócios tem uma área de 1.000m2 que inclui salas de empresas, salas de reuniões, salas de formação e um gabinete de apoio ao empreendedorismo com o objetivo de enquadrar no mesmo espaço entidades públicas nacionais e internacionais.

De salientar, que a Loja do Sal foi convidada a expor na inauguração e durante algumas semanas neste criativo espaço. De fator, entre várias empresas do sector do sal a nossa loja foi eleita pela dimensão empreendedora e inovação como a melhor deste sector.

Fig. 1 - Recepção.  

Fig. 2 - Produtos Loja do Sal.

Fig. 3 - O espaço de interpretação das salinas e enquadramento do local.  

Queijos de Sal ao vivo na Feira Nacional da Agricultura

De 2 a 10 de Junho decorre a 49º edição da Feira Nacional da Agricultura e a 59º Feira do Ribatejo. A maior feira nacional do sector agrícola alinhada com muita animação, seminários, passatempos, atividades equestres, negócios, gastronomia, artesanato e muita diversão. Nesta edição, fazem parte o salão nacional do azeite, salão nacional da alimentação, festival nacional do vinho, feira empresarial da região de Santarém e a feira do turismo rural e natureza.

No decorrer dos 8 dias do evento na mercearia da feira podem observar e comprar os produtos Mestre Henriques (Sal, Flor de Sal e Flor de Sal Laminado).

Para além disso estivemos na passada terça-feira a convite da autarquia de Rio Maior no stand da CIMLT com uma demostração de queijos de sal ao vivo. Uma experiência enriquecedora, na qual partilhamos a nossa experiência no processo de fabrico dos queijos de sal.

Os Queijos de Sal são um produto tradicional das salinas que continuam a encantar os mais diversos gostos, o seu formato constitui-o único e o seu modo de utilização torna-o cativante.

            



Fig. 1 - Sal, Flor de Sal e Flor de Sal Laminado na mercearia da feira.  



Fig. 2 - Considerada por um Jornal de Designe Inglês "A melhor Queijeira de Sal do mundo”   

Dias frios e chuva deixam turistas apreensivos.

Devido às condições atmosféricas das últimas semanas, ainda não foi de momento possível inicial com regularidade a safra de 2012. Esperamos que dentro de breves dias possamos iniciar a extração e podermos vir a desfrutar da beleza das pirâmides de sal ao longo das salinas. Mais notícias em breve… boas refeições com um toque à chef de Sal ou Flor de Sal.

Loja do Sal com enchidos Mestre Henriques

 “Mestre Henriques”, são assim conhecidos os famosos enchidos desta charcutaria tradicional de Rio Maior. Com produtos em toda a parte do mundo esta empresa familiar, contém produtos únicos, exclusivos de inigualável sabor e qualidade. O sucesso passa pela carne suína fresca, condimentos selecionados e fumados a lenha de azinho. É por isto, e por 30 anos de tradição e autenticidade em enchidos que conferem uma afirmação no mercado nacional e internacional. É a partir de hoje que estão disponíveis na Loja do Sal, chouriço tradicional, picante, negro e o pequeno Beatriz, farinheira e com canela, linguiça, salpicão, painho entre outros… todas as informações e muito mais todos os dias na Loja do Sal com os melhores sabores da terra.

Fig. 1 - Enchidos & Vinhos da terra.

A 1ª recolha de sal em 2012

O verão ainda não chegou, mas não impede a exploração do sal em Rio Maior. A recolha do primeiro sal ocorreu na passada semana em talhos da Loja do Sal. O início da limpeza geral e dos trabalhos de preparação vão se inicial logo, que o tempo volte à normalidade. A safra 2012 já se iniciou e é certamente durante o mês de Abril que já pode visitar e descobrir o sal e as belas pirâmides nas salinas pelo menos na propriedade da Loja do Sal.

       

Fig. 1 - Recolha do primeiro sal em 2012.  

Fig. 2 - Ao rapar o sal.

Mercado Gourmet um sucesso

Decorreu com grande influência, cerca de 25 mil pessoas que passaram pelo Campo Pequeno durante os três dias de um evento que superou todas as expectativas, quer em termos organizativos, publico, produtos e ambiente.
De salientar, a parceria que tivemos com o azeite al canet de Alcanede, na qual podemos deliciar os visitantes com uma degustação de azeite, flor de sal e orégãos.

Fig. 1 - Degustação de produtos Loja do Sal e Al Canet.   

Fig. 2 - Espaço dos produtos Loja do Sal.

Fig. 3 - Arena do campo pequeno repleta de pessoas. 

Fig. 4 - Arena do campo pequeno.