08/06/2012

Loja do Sal distinguida pela inovação e empreendedorismo

Decorreu durante o dia de hoje, 8 de junho a inauguração do novo espaço de gestão municipal: Parque de Negócios/ incubadora de empresas de alcobaça. Inaugurado pelo Senhor Secretário de Estado do Ambiente e Ordenamento do território, Dr. Pedro Afonso de Paulo.
Trata-se de um área de apoio ao tecido empresarial da maior importância para o município e região oeste, apoiando o desenvolvimento de projetos de negócio e empreendedorismo, visando a criação de empresas inovadoras, que dinamize o concelho, geradoras de emprego, na qual, procura promover a qualidade e competitividade das empresas.
O novo parque de negócios tem uma área de 1.000m2 que inclui salas de empresas, salas de reuniões, salas de formação e um gabinete de apoio ao empreendedorismo com o objetivo de enquadrar no mesmo espaço entidades públicas nacionais e internacionais.
De salientar, que a Loja do Sal foi convidada a expor na inauguração e durante algumas semanas neste criativo espaço. De fator, entre várias empresas do sector do sal a nossa loja foi eleita pela dimensão empreendedora e inovação como a melhor deste sector.
Fig. 1 - Recepção.  

Fig. 2 - Produtos Loja do Sal.

Fig. 3 - O espaço de interpretação das salinas e enquadramento do local.  

Queijos de Sal ao vivo na Feira Nacional da Agricultura

De 2 a 10 de Junho decorre a 49º edição da Feira Nacional da Agricultura e a 59º Feira do Ribatejo. A maior feira nacional do sector agrícola alinhada com muita animação, seminários, passatempos, atividades equestres, negócios, gastronomia, artesanato e muita diversão. Nesta edição, fazem parte o salão nacional do azeite, salão nacional da alimentação, festival nacional do vinho, feira empresarial da região de Santarém e a feira do turismo rural e natureza.
No decorrer dos 8 dias do evento na mercearia da feira podem observar e comprar os produtos Mestre Henriques (Sal, Flor de Sal e Flor de Sal Laminado).
Para além disso estivemos na passada terça-feira a convite da autarquia de Rio Maior no stand da CIMLT com uma demostração de queijos de sal ao vivo. Uma experiência enriquecedora, na qual partilhamos a nossa experiência no processo de fabrico dos queijos de sal.
Os Queijos de Sal são um produto tradicional das salinas que continuam a encantar os mais diversos gostos, o seu formato constitui-o único e o seu modo de utilização torna-o cativante.
            

Fig. 1 - Sal, Flor de Sal e Flor de Sal Laminado na mercearia da feira.  

Fig. 2 - Considerada por um Jornal de Designe Inglês "A melhor Queijeira de Sal do mundo”